3.3 Распределение косвенных расходов............................................................................119
3.4 Функциональный учет...................................................................................................125
ГЛАВА 4. ИЗДЕРЖКИ И ЦЕНООБРАЗОВАНИЕ..............................................................128
4.2 Методы ценообразования..............................................................................................131
4.3 Ценовые стратегии.........................................................................................................136
4.4 Издержки и процесс формирования туристской ренты.............................................139
ПРИЛОЖЕНИЯ....................................................................................................................... 145
1. Приложение 1 145 _Приложение 1. Положение о составе затрат по производству и реализации продукции (работ, услуг), включаемых в себестоимость продукции (работ, услуг), и о порядке формирования финансовых результатов, учитываемых при налогообложении прибыли. Утверждено постановлением Правительства РФ от 5 августа 1992г. №552
2. Приложение 2 160 Приложение 2. Особенности состава затрат, включаемых в себестоимость туристского продукта организациями, занимающимися туристской деятельностью. К приказу Государственного комитета РФ по физической культуре и туризму от 8 июня 1998 г. №210
3. Приложение 3 162 Приложение 3. Методические рекомендации по планированию, учету и калькулированию себестоимости туристского продукта и формированию финансовых результатов у организаций, занимающихся туристской деятельностью. К приказу Государственного комитета РФ по физической культуре и туризму от 4 декабря 1998г. №402
4. Приложение 4 180 Приложение 4. Нормативы на представительские расходы, рекламу и подготовку кадров, относимые на себестоимость продукции. Письмо Министерства финансов РФ от б октября 1992г. №94
ПРЕДИСЛОВИЕ
Менеджер и экономист, бухгалтер и финансист, туроператор и турагент, директор гостиницы и турорганизатор, т. е. каждое юридическое лицо и каждый работник туристского предприятия, в современных условиях не могут ни знать двух экономических категорий - издержек и прибыли - суть и основу всякой предпринимательской деятельности в туризме.
В современной экономической литературе практически отсутствует анализ издержек непосредственно в сфере туризма. В имеющихся литературных источниках объектом анализа являются не затраты в туризме, а издержки вообще, взятые на микроуровне применительно к поведению фирмы на современном рынке. Специфика затрат в сфере туризма в них не учтена. Автор данной работы поставил цель - восполнить данный пробел в современной экономической литературе.
Туристские услуги на мировом рынке сравнивают с "невидимым" товаром, что связано со спецификой туристского потребления, которое происходит в местах производства туристских услуг. Стоимость такого товара можно определить с точки зрения как спроса на туристские услуги, так и предложения данных услуг. В этом смысле можно говорить о цене спроса на туристские услуги и цене предложения на них.