По калькуляционным статьям расходы группируются в зависимости от места их возникновения и относятся на каждый вид продукции (работ, услуг) прямым или косвенным методом.
Эта классификация специфична для каждой отрасли промышленности (сферы услуг), поэтому состав затрат в каждой отрасли различен и определяется соответствующими отраслевыми (или межотраслевыми) инструкциями и методиками.
Как правило, по статьям затрат выделяются:
1. сырье и материалы;
2. топливо и энергия;
3. основная и дополнительная заработная плата производственных рабочих;
4. отчисления на социальное страхование;
5. расходы на подготовку и освоение производства;
6. расходы на содержание и эксплуатацию оборудования;
7. цеховые расходы;
8. общезаводские расходы;
9. прочие производственные расходы;
10. внепроизводственные (коммерческие) расходы.
В результате группировки затрат по калькуляционным статьям образуется ряд комплексных статей, состоящих из нескольких элементов расходов. К таким статьям, в частности, относятся цеховые расходы, общезаводские расходы, внепроизводственные расходы и др.
В указанные статьи входят затраты, относящиеся к различным элементам (например, заработная плата, амортизация и прочие элементы).
Для туристских организаций перечень калькуляционных статей утвержден приказом Государственного комитета Российской Федерации по физической культуре и туризму от 08.06.98 г. № 210, зарегистрированным Минюстом России от 24.08.98 г. № 1595, "Об утверждении особенностей состава затрат, включаемых в себестоимость туристского продукта организациями, занимающимися туристской деятельностью".
Перечень затрат, формирующих себестоимость туристского продукта, содержит следующие калькуляционные статьи:
1. затраты на приобретение прав на следующие услуги туристам:
о размещению и проживанию;
о по транспортному обслуживанию (перевозке);
о по питанию;
о по экскурсионному обслуживанию;
о по медицинскому обслуживанию, лечению и профилактике заболеваний; о по визовому обслуживанию (а также иные затраты, связанные с
оформлением турпоездки); о культурно-просветительского, культурно-развлекательного и спортивного
характера;
о по добровольному страхованию от несчастных случаев, болезней и
медицинскому страхованию в период турпоездки; о по обслуживанию гидами-переводчиками и сопровождающими;
2. затраты по освоению новых туров;
3. затраты, связанные с оплатой услуг организаций по подбору кадров;
4. представительские расходы в пределах сумм, установленных законодательством Российской Федерации;
затраты, возникающие по не востребованной туристами части услуг, права на которые приобретаются неразделяемыми комплектами для целей формирования туров. Последние включают затраты по фрахтованию транспортного средства, по приобретению блока мест в транспортном средстве, по размещению и проживанию в организации гостиничной сферы и иных организациях, оказывающих такие услуги, а также у обладателей прав на такие услуги
ГЛАВА 2. АНАЛИЗ ЗАТРАТ ТУРИСТСКОЙ ОРГАНИЗАЦИИ