Кроме того, когда отель закрыт, то возрастает вероятность значительных повреждений от протечек и других мелких аварий, которые быстро и безболезненно ликвидируются в работающем отеле. Если продолжить работу во внесезонный период, то отель будет нести убытки, связанные с низкой загрузкой, которые не всегда удается покрыть за счет высокой прибыли в сезон.
В-третьих, мода на отдых очень быстро меняется и популярные отели могут стать непопулярными, В начале XX в. был моден отдых на «водах», в середине - отдых на море, в конце века - в горах. 12
Развитие транспорта также сказывается на популярности курортов: развитие реактивной авиации сделало возможным отдых на море круглый год (зимой - в южных морях). Развитие автомобильного транспорта привело к появлению новых курортов, куда раньше нельзя было добраться из-за отсутствия железных дорог. Медицинские открытия, например, то, что солнечный загар вызывает рак кожи, также влияют на популярность различных видов отдыха и, соответственно, на доходность курортных отелей. При выборе курортного отеля структура предпочтения клиента значительно отличается от соответствующей структуры в других сегментах рынка. Как показали социологические исследования, при выборе клиентом места отдыха на первый план выдвигаются такие факторы, как красоты природы и доброжелательность местного населения и лишь после этого — наличие удобств размещения, отдыха и расслабления. Важными факторами являлись также цена и длительность перелета. Длительность перелета особенно важна для туристов с детьми: считается, что ребенок не может выдержать полет длительностью более 3,5 ч. И лишь в конце списка предпочтений располагаются такие позиции, как наличие культурных и исторических
достопримечательностей, набор развлечений (водных и ночных), возможность совершения выгодных покупок и др. Владелец курортного отеля всегда должен учитывать, что для его постояльцев пребывание в курортном отеле не только отдых, но и удовлетворение такой распространенной человеческой слабости, как тщеславие. С давних пор отдых на курорте являлся престижным. Еще с конца XVIII -начала XIX вв. для европейской аристократии отдых «на водах» был своего рода подтверждением их высокого
статуса. А неистребимое стремление людей с деньгами попасть в высшее общество привело к тому, что ежегодный отдых на модном курорте стал визитной карточкой преуспевающего бизнесмена. Особый шик - загар зимой является свидетельством неограниченных возможностей для отдыха.
Модный курорт - это также место для завязывания полезных знакомств, причем для всех категорий отдыхающих: для бизнесменов - деловые знакомства, для молодежи -сексуальные партнеры, для отдыхающих «третьего возраста» - средство бегства от одиночества.
Если администрация курортного отеля сумеет учесть все перечисленные выше факторы, то коммерческий успех отелю обеспечен, конечно, если только не вмешается погода. Плохая погода — это «страшный сон» администрации курортного отеля. Плохая погода приводит не только к снижению загрузки. Поскольку в плохую погоду постояльцам нечего делать, у них портится настроение И как следствие появляются многочисленные жалооы на качество еды, плохой сервис и т.п. Одним из самых эффективных средств «борьбы с плохой погодой» является наличие большого бассейна с подогревом воды и баром. Бассейн становится главным местом курортного отеля.